1、標(biāo)準化低:生鮮食品不像其他商品可以輕松實現(xiàn)標(biāo)準化,同一顆樹上結(jié)出來的果子大小、形狀等都會有很多區(qū)別。這導(dǎo)致生鮮不能像打車、外賣那樣輕松實現(xiàn)標(biāo)準化,因為打車只需要將用戶從A地送到B低即可,但是生鮮卻不行。
2、供應(yīng)鏈影響:打車、外賣等都是單兵作戰(zhàn),并不需要涉及到供應(yīng)鏈等的問題。但是生鮮卻需要涉及到供應(yīng)鏈以及一些繁多的供應(yīng)商,并且還會收到產(chǎn)地、季節(jié)等的限制。
這兩點因素都是制約著生鮮配送平臺發(fā)展的主要原因,除了這些外,上游環(huán)節(jié)的樹立也是影響其發(fā)展的原因之一。比如平臺去取貨時,便會受到庫存管理、配送等的影響。
酷蜂科技認為,平臺與供應(yīng)方可通過形成穩(wěn)固的合作關(guān)系,從庫存的源頭采購就要開始做,并由線上為其提供數(shù)據(jù),對接并改善其信息管理系統(tǒng)。只有這樣才能保證整個平臺的正常運轉(zhuǎn)。